Warum man Schokolade essen soll:

Seit den 90 er Jahren gilt die reine, dunkle Gourmet- Schokolade als Delikatesse- nebenbei ist sie sehr gesund.

Im Gegensatz zum Glauben, dass Schokolade ungesund ist birgt die „gute“ Schokolade viele Vorteile für Gesundheit und Wohlbefinden. Natürlich nur bei regelmäßigem Genuss und mit Schokolade, die mindestens einen Anteil von 70% Kakao hat. In Lateinamerika findet man diese häufig. 

Hier eine kleine Zusammenfassung des Nutzens, den die dunkle Schokolade auf den menschlichen Organismus ausübt.

 

Cacao in Finca la Anita, Costa Rica

1.     Reduziert das Risiko eines Schlaganfalls
Eine schwedischen Studie an über 2000 Frauen hat festgestellt, dass der Genuss von etwa 50 g dunkler Schokolade am Tag, die Gefahr eines Schlaganfalls um 20% senkt.

2.     Das Herz wird gestärkt
der regelmäßige Genuss von guter Schokolade reduziert das „schlechte“ Cholesterin im Blut, verringert den Blutdruck und hilft damit Herzproblemen vorzubeugen

3.     Man fühlt sich wohl
Schokolade hat viele gute Ballaststoffe, was ein Sättigungsgefühl hervorruft. Dadurch wird auch das Hungergefühl unterdrückt

4.     Ist gut für die Haut!
Schokolade enthält viele Flavonoide, welche helfen die Haut gegen UV- Strahlung zu schützen. Natürlich ersetzt die Schokolade nicht den Sonnenschutz

5.     Hilft gegen Husten
Schokolade enthält Theobromin, das positiven Einfluss auf den Hustenreiz ausübt

6.     Erhöht die Lebensgeister
Depressiven oder gestressten Menschen wird empfohlen eine Tafel guter Schokolade zu essen. Man fühlt sich schnell wieder besser, aufgrund der körpereigenen Produktion vom Hormon Serotonin.

7.     Schokolade lässt das Blut besser zirkulieren
Schokolade ist gerinnungshemmend und hilft dadurch dem Kreislauf- ähnlich wie Aspirin.

8.     Verbessert das Augenlicht
Da die Blutzufuhr  zum Gehirn verbessert wird, erhöht sich auch die Blutzufuhr zur Netzhaut, was die Sicht verbessert.

9.     Erhöht die Intelligenz…
durch die erhöhte Versorgung des Gehirns mit Blut und Sauerstoff erhöht sich die Aufmerksamkeitsspanne und die Lernfähigkeit. Man wird beim Lernen nicht mehr so schnell müde. 

Schokoladenherstellung